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农垦糖业科研项目荣获广西2017年度科学技术进步奖二等奖
【来源:广西农垦报】    【作者:谭长欢】    【日期:2018-03-07】    【阅读:】
 

        近日,自治区政府对148个技术水平高、经济社会效益好的科研项目完成单位及人员进行表彰奖励。由农垦糖业集团牵头的“制糖工业葡聚糖快速检测与清除技术开发及应用”技术项目荣获广西2017年度科学技术进步奖二等奖。


        据悉,该项目由广西农垦糖业集团、广州甘蔗糖业研究所、广西农垦糖业集团防城精制糖公司和金光制糖公司等单位共同研究完成。该项技术解决了葡聚糖免疫原性弱的关键技术问题,成功开发出葡聚糖定量检测单抗试剂盒及相应快速测定仪,解决了糖料与制糖生产过程葡聚糖含量快速、准确检测的国际难题。并在国际上首次构建组成型表达葡聚糖酶的毕赤酵母基因工程菌株,发酵无需甲醇诱导,发酵酶活超过10000u/ml,所产葡聚糖酶适用于制(炼)糖生产,开发出制糖酶法辅助清净工艺技术,解决了制糖生产过程葡聚糖高效清除的难题,使甘蔗制糖总收回率提高1.06个百分点,硫熏强度降低30.24%,原糖精炼产糖率提高0.68个百分点。同时,率先提出葡聚糖作为甘蔗新鲜度评价指标,利用该项技术快速检测砍收甘蔗过程中葡聚糖变化规律,为甘蔗新鲜度评价与质量监督提供依据。

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