他，个子矮小，其貌不扬，常背着一只黑色挎包，穿梭于校园的林荫道上，行色匆匆；
他，48岁，从教27年，一步一个脚印，从一名普通的助教成长为令人敬重的教授；
他，是大家心里“最有料”的博士，书教得好，学生喜欢；科技服务好，企业欢迎。
他，就是廖威，广西职业技术学院食品与生物技术系主任、党总支书记，把最美好的青春挥洒在青葱校园，用丰硕的成果书写壮丽人生。
立足学院，他是教育改革的践行者
南国夏日，走进广西职业技术学院时恰逢上课时间，清新的校园显得格外宁静。穿过浓密的树荫小道，在路的尽头那一排低矮的平房里，记者走进了廖威博士的办公室。
“谈谈工作可以，其他就算了，没什么值得写的。”刚一落座，廖威便如是说。果然，采访中，健谈的他满嘴都是工作上的事。他说，眼下他手头上最忙、也是最紧要的大事，就是国家示范性骨干高职院校建设项目重点专业——生物技术及应用专业的建设。“这是我们学院要打造的四个重点专业之一，作为项目负责人，责任重大呀。”
记者问：“这项工作具体要做什么？难度在哪里？”他说：“通俗来讲，就是要通过教学改革克服传统教学的缺陷，创新教学模式，使高职教学与企业岗位实现‘无缝对接’，从而培养出‘适销对路’的高端技能型专门人才。在传统教学中，一套教材可以年复一年地使用，教师只需照本宣科把理论知识灌输给学生就行了，而新型教学则要求理论与实践紧密配合。这对教师提出了‘双素质’的要求，既要具备一定的教学能力，又要深入行业一线，具备一定的实践能力。教改需求与师资力量存在阶段性的差距，个别教师在思想上不理解，在能力上不适应，这就是难度和阻力所在。”
然而，哪怕阻力再大、难度再高，也丝毫没能动摇廖威的信心和决心。他说，老一套已经严重不适应社会的发展，必须坚定不移地进行改革。作为项目负责人，他几乎放弃了所有节假日的休息时间，跑部门、写材料，从项目申请、立项到审批，他全程参与组织生物技术及应用重点专业的建设工作。在他的带领和系部建设小组成员的共同努力下，项目自2010年10月获批实施以来取得了阶段成果，该专业作为剖析专业通过了自治区级的论证。
“2010年，我们系的报读学生人数在全院9个系当中排名倒数第一，仅404人。2011年，通过创办从招生到就业企业全程参与的新型订单班，系部学生人数大幅提升了，脱掉了学生人数‘倒数第一’的帽子！”廖威很自豪地说，“我们还要继续努力，去年开了2个订单班，今年争取增加3个。届时，我们系的学生规模将进一步扩大。”
多年来，廖威全身心投入教学、教改工作。其中在教改方面，他勇于探索，敢于创新，成绩显著。其主持的自治区教育厅新世纪“十一五”教改课题“食品生物技术专业实训基地建设的研究与实践”等6个教学质量工程项目，均获得自治区级认定；“食品微生物检验技术”精品课程获得自治区教育厅认定；主持“食品生物技术实训基地”的建设，获得自治区政府100万元经费资助；组织带领生物技术及应用专业的学生参加全国高职技能大赛，获得团体一等奖和个人一等奖，其本人获得全国高职生物技能大赛优秀指导教师奖和全国高职高专生物技能大赛裁判资格；被聘为化学工业出版社高职高专食品类“十一五”规划教材编审委员会委员，主编的《食品生物技术概论》、《生物制药工程原理与设备》、《发酵工程技术》和《生物分离与纯化技术》等教材被广泛采用。
面向农垦，他是产学研的带头人
广西职业技术学院是广西农垦系统的“最高学府”，为农垦企事业单位的生产、经营、管理工作输送了大量的人才，对推动农垦事业的发展功不可没。廖威作为该学院的一名教师，始终自觉把自己当作农垦大家庭中的一员，扎根农垦，致力科研，为农垦企业科技进步、效益提升和可持续发展贡献了不小的力量。
——他组织师生到广西农垦明阳生化集团进行生产锻炼和科技服务，实施了横向合作课题“酶法生产食用变性淀粉”。他结合学院高职教育改革，倡导开办“明阳生化订单班”，同时以“农垦推动、企业主导、学校参与”为原则，创办明阳生化“厂中校”。该“厂中校”集教学实习、员工培训、科技研发等功能于一身，将促进科技成果产业化，为明阳生化集团非粮生物质能源、淀粉生化产品和生产服务。
——他组织科研队伍与东风农场开展项目合作，以该场剑麻渣为主要原材料，实施“剑麻渣的综合利用”课题，制作食用菌的生产培养基，提高剑麻附加值，减少环境污染；实施“从剑麻膏的废水中提取活性酶”课题，利用酶工程技术分离提取剑麻酶，并将其应用至皮革工业及相关食品工业，变废为宝，提高经济效益。这些课题的研究，为剑麻综合利用探出了科学的路子。
——他参与完成了自治区农垦局课题“农垦糖业工业现场实时数据集成系统开发”，为广西农垦糖业集团争取上市提供了宝贵的支持，并通过深入调研，积极向农垦制糖企业提出了生物防治甘蔗害虫、生物防治压榨车间“蔗饭”现象、从蔗汁中提取抗衰老药物、降低白砂糖的色值等科研项目的建议。
为了确保学院与农垦企业的有效合作，在学院原有生物资源中心实验室的基础上，他还向学院申请成立农垦生物资源综合利用研究所……
为推动农垦企业的发展，廖威使出了浑身解数，可谓不遗余力。
服务社会，他是身体力行的专家
对廖威而言，只有转化为生产力的科技才是最有力量的。一直以来，他根据学院教学、教改的需要，身先士卒，身体力行地对接企业、服务社会，在社会这个大舞台上大展身手，成为业界有影响力的专家。
——他先后主持或参与课题20项，其中国家级4项（国家自然科学基金和科技部课题各2项）、省厅级8项；以第一作者的身份发表学术论文等作品36篇（项），其中sci（科学引文索引）全文及摘要收录4篇，ei（工程索引）收录5篇，核心期刊发表15篇，教改论文3篇，登录基因组及其片段4项。
——他还承担了“酵母发酵产物诱导其线粒体细胞色素c释放行为的拉曼光谱研究”、“基于单细胞分析的生物乙醇发酵应用基础研究”两项课题，均获得国家自然科学基金资助。两项课题均为利用广西特色资源生产非粮生物质能源提供了科学的数据。
——他组建了学院与广西食品、生物2个千亿元产业对接的人才小高地，为南宁市禄禄丰生物科技有限公司等8家企业提供科技开发服务，并组织科研团队为90家企业提供技术服务，开发新产品20多个，推广了应用技术3项，为企业解决了技术难题，产生经济效益近千万元。
——他充分利用丰富的社会资源，组织团队奔波于众多企业之间，采用学校、企业、教育行政部门三方联合招生的方式，创办系列校企合作订单班：“明阳生化订单班”、“羸创美诗订单班”和“桂林吉福思订单班”。目前，已与世界五百强企业德国赢创工业集团全资子公司——南宁赢创美诗药业有限公司、广西农垦明阳生化集团股份有限公司等25家企业建立了长期教育合作关系，使校外实习基地总面积达到6.75万平方米，实习工位达480个，为课程教学和学生实习、就业创造了有利条件，为校企合作构建了良好的运行机制、合作载体和共赢基点。
——近5年来，他先后在校内创建了大蜂城蛋糕实训点、三达技师工作站、明阳生化木薯酒精和赢创美诗生物制品中试生产线、百香果组培室。这些项目融入了企业生产过程、利记sbobet官网的文化、企业标准，实现工学结合，满足企业的人才需求。
——在他的大力推动下，今年该院与香飘飘食品有限公司签订了校企合作协议。根据企业的需求，该院将有针对性地培养食品类专业技术人才100人，企业给予预付学生学费、提供生均奖学金1000元/年等多项支持。这在该院校企合作史上开了先河，树了典范。
自治区第十次党代会代表、国家示范性骨干高职院校建设项目重点专业负责人、自治区级高校教学团队负责人、全国高职教育生物学研究会理事、广西民族大学硕士研究生导师，广东北大生物工程股份有限公司、广西农垦明阳生化集团股份有限公司、南宁市禄禄丰生物科技有限公司技术顾问，学院食品与生物技术系主任、党总支书记，荣获全国农业部教育教学名师奖、第四届广西高校教学名师奖，以及学院“优秀共产党员”、“先进教育工作者”、“优秀教师”、“教学改革先进分子”……
耀眼的系列头衔，是身份的证明更是人生价值的折射。在这些光环映照下的廖威却很淡然，他笑呵呵地说：“大家平时都叫我‘廖博’。”看得出，他对这个“雅俗共赏”的称谓很满意。
记者离开时，已是下午时分。艳阳高照，浓浓的绿荫庇护着整个校园。校园深处，传来了学子们琅琅的读书声……（覃超恒）
来源：广西农垦报